Close

PASSIÓ/ Per la cuina
Ca la
───Núria

La/
Nostra carta

Cuina de proximitat, amb els millors ingredients de la Cerdanya.

Menú gastronòmic

Degustació de 3 entrants, un peix, una carn, i 3 postres de temporada de la nostra carta

Per fer el menú gastronòmic haurà de ser taula complerta i 

es servirà al migdia fins a les 15 h i a la nit fins a les 22 h.

Menú de temporada

Entrant, plat principal i postres del menú.

Per picar

  • Pa amb tomàquet 

    Anxova amb oli Verge 

    Formatge Altejó amb sis mesos de maduració 

    Sobrassada casolana amb mel del Pedraforca 

    Llonganissa de Pagès 

    Croquetes de Rostit casolana (4 un)

Entrants del menú

  • Amanida amb salmó marinat i contrastos

    Crema de carxofes amb llagostins i parmentier de patata

    Mongeta del Ganxet amb botifarra negra i blanca i ou mig cuit

    Raviolis Ca la Núria amb salsa de soja i parmesà

Entrants del menú amb suplement

Coca de foie amb poma caramel·litzada 

Ou ferrat ecològic amb foie, pernil ibèric i patata 

Canelons de pollastre de pagès amb tòfona 

Arròs de calamar amb brou d’escamarlans

Plats principals del menú

Tonyina a la brasa amb escuma de soja

Hamburguesa de vedella farcida de Blau Ceretà

Costelles de porc Ral confitada i rostida

Terrina de xai de Bellver farcit de fruits secs

Postres del menú

Bunyols de Quaresma farcits de crema

Xocolata amb pa oli i sal

Sopa de xocolota blanca amb fruita 

Clàssica de Tatin de poma amb crema de llet 

Plats principals del menú amb suplement

Bacallà fregit amb sobrassada i mel 

Cua de Rap a la brasa amb patata panadera 

Filet de vedella amb verdures 

Filet de vedella amb foie i salsa d’Oporto 

Espatlla de xai de Bellver a baixa temperatura 

Carrè de xai  de Bellver amb moniato 

“Txuleton”  50 dies de maduració 

Postres del menú amb suplement

Assortiment de formatges del Pirineu 

Coulant de xocolata 

Gintònic & Gintònic 

És important avisar de qualsevol al·lèrgia i/o intolerància al nostre servei de sala

Preu del menú de temporada, 26€ (suplements i begudes a banda)

Preu menú gastronòmic, 45€ (begudes a banda)

Vins blancs

Blanc DNeu 2021, D.O. Catalunya. Vi de la Cerdanya. Varietat; Sauvignon Blanc

Petit Costes 2020, Vi de la Cerdanya. Varietat; Muscat

Blanc de Gresa 2020, D.O. Empordà. Varietats; Garnatxa Blanca, Garnatxa Roja i Carinyena Blanca

L’Encís 2021, D.O. Empordà. Varietat; Garnatxa Blanca i Sauvignon Blanc

Missenyora 2020, D.O. Costers del Segre. Varietat; Macabeu Fermentat en Bota

Costers de Vinya 2021, D.O. Penedès. Varietat; Macabeu i Malvasia de Sitges

Gessamí 2022, D.O. Penedès. Varietat; Muscat de Frontignan, Sauvignon Blanc i Gewüztraminer

L’Ànec Mut 2020, D.O. Penedès. Varietat; Macabeu, Xarel·lo i Malvasia. Vi ecològic

Més Que Paraules 2021  D.O. Penedès. Varietat; Picapoll, Sauvignon Blanc i Mandó

Ilercavonia 2021,  D.O. Terra Alta. Varietat; Garnatxa Blanca

Llavors  2021, D.O. Emporda. Varietat; Macabeu, Garnatxa Roja i Xarel.lo en Bota

Can Matons 2021,  D.O. Alella. Varietat; Pansa Blanca

Nogara 2021, D.O. Rueda. Varietat; Verdejo

O Luar Pago de los Capellanes 2021, D.O. Valdeorras. Varietat; Godello

Pazo de Señorans 2021, D.O. Rias Baixas. Varietat; Albariño

Chablis Louis Latour 2020, Grand Vin de Bourgogne

Riesling Schloss Johannisberg Gelblack 2021, V.D.P. Riesling

Vins negres

Finca Malveïna 2019, D.O. Empordà. Varietat; Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Garnatxa Negra

Finca Olivardots Vermell 2018, D.O. Empordà Varietat; Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon i Samsó

La Llobeta de Collbaix 2016, D.O. Pla del Bages. Varietats;  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot

Aria 2021, D.O. Costers del Segre. Varietat; Ull de Llebre, Garnatxa i Syrah

Thalarm 2021, D.O. Costers del Segre. Varietat; Syrah

Mas d’Aranyó 2016, D.O. Catalunya. Varietat; Merlot, Syrah, Garnatxa i Ull de Llebre

La Treta, D.O. Empordà. Varietat; Garnatxa i Samsó

Viladellops 2021, D.O. Penedès. Varietat; Garnatxa. Vi ecològic

Brunus 2020, D.O. Montsant. Varietat;  Samsó, Garnatxa Negra i Syrah

Efecte Volador 2021, D.O. Montsant. Varietat; Garnatxa Negra i Samsó 

Furvus 2020, D.O. Montsant. Varietat; Garnatxa Negra i Merlot

Acústic 2019, D.O. Montsant. Varietat; Garnatxa Negra i Samsó 

Dido 2021, D.O. Montsant. Varietat; Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Syrah

Dido 2018 Magnum, D.O. Montsant. Varietat; Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Syrah

Camins del Priorat 2021, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Samsó

Les Terrasses 2020, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa, Syrah, Samsó i Cabernet Sauvignon

Pedrabona 2018, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa Negra i Carinyena

Ferrer Bobet 2019,  D.O.Q Priorat. Varietats; Samsó, Garnatxa, Syrah i Cabernet Sauvignon

La Fredat 2014, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa Negra

Bellmunt 2017, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa Negra

Galena 2017, D.O.Q. Priorat. Varietat; Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnatxa i Carinyena. Vi ecològic 

GR- 174 2021, D.O.Q. Priorat. Varietat; Cabernet Sauvignon, Carinyena i Garnatxa

ÀN/2 2020, I.G.P. Illes Balears. Varietat; Callet, Manto Negro, Fogoneu i Syrah

Martin Zurbano, 2019 D.O. La Rioja. Varietats; Ull de llebre i Garnatxa

Viña Pomal Seleccion 106 Barricas 2016, D.O. La Rioja. Varietats; Ull de Llebre, Garnatxa i Monestrell

200 Monges 2011 Reserva, D.O. La Rioja. Varietat; Ull de Llebre i Garnatxa

Roda I 2016 Reserva, D.O. La Rioja. Varietat; Ull de Llebre

Valtravieso 2019, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina i Cabernet Sauvignon

Páramos de Legaris 2017, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina 

Pago de Carraovejas 2020, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina, Cabernet Sauvignon i Merlot 

Bosque de Matasnos 2019, D.O. Ribera del Duero.Varietat; Tinta Fina i Merlot

Alion 2018 Tempos Vega Sicila, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina

Pago de los Capellanes 2020 Criança, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina i Cabernet Sauvignon 

Pago de los Capellanes Magnum 2020 Criança, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina i Cabernet Sauvignon           

Psi 2019 Cosecha de Dominio Pingus, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina

Pétalos del Bierzo 2020, D.O. Bierzo. Varietat; Mencía i Alicante Bouschet

Champagne

Taittinger Brut Réserve, Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay

Louis Roederer Brut Premier, Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay

Pol Roger Brut Reserve A.O.C., Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay

Alfred Gratien Brut A.O.C., Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay

Vins Escumosos

Elyssia Gran Cuvée, Varietat; Chardonnay, Macabeu, Parellada i Pinot Noir

AT Roca Rosat 2020 Brut Reserva d’Agustí Torelló. Varietat; Macabeu i Garnatxa Negra

Raventós i Blanc De Nit 2020, Varietat; Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Monestrell

Textures de Pedra 2016, Varietat; Xarel·lo Vermell, Bastard Negre i Sumoll

Llopart 2018 Brut Nature, Varietat; Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay

Gramona III Lustros 2014 Brut Nature, Varietat; Xarel·lo i Macabeu

Gramona Imperial 2017 Brut Gran Reserva, Varietat; Macabeu, Xarel·lo i Chardonnay

Vins rosats

Jardins 2021, D.O. Empordà. Varietat; Garnatxa, Samsó i Merlot

Can Sumoi 2021, D.O. Penedès. Varietat; Sumoll, Parellada i Xarel·lo

Carmí 2021, D.O. Penedès, Varietat; Sumoll i Garnatxa

El Sagal de Collbaix 2019, D.O. Pla del Bages. Varietat; Garnatxa i Cabernet Sauvignon. Vi ecològic.