Close

PASSIÓ/ Per la cuina
Ca la
───Núria

La/
Nostra carta

Cuina de proximitat, amb els millors ingredients de la Cerdanya.

Menú gastronòmic

Degustació de 3 entrants, un peix, una carn, i 3 postres de temporada de la nostra carta

Per fer el menú gastronòmic haurà de ser taula complerta i

es servirà al migdia fins a les 15 h i a la nit fins a les 22 h

Menú de temporada

Entrant, plat principal i postres del menú.

Per picar

Pa amb tomàquetAnxova amb oli Verge 

Formatge Altejó amb sis mesos de maduració

Sobrassada casolana amb mel del Pedraforca 

Croquetes de Rostit casolana (4 un)    

Orella de Porc a la brasa amb all i julivert 

Entrants del menú

Amanida de l’hort amb contrastos

Sopa de tomàquet síndria i cireres

Fals caneló de carbassó amb salmó marinat i formatge fresc

Raviolis de Ca la Núria amb salsa de soja i parmesà

Entrants del menú amb suplement

Coca de foie amb poma caramel·litzada 

Ou ferrat ecològic amb foie i pernil ibèric 

Canelons de pollastre de pagès amb tòfona 

Arròs de calamar amb brou descamarlans 

Plats principals del menú

Llobarro amb col a la brasa, edamame i romesco

Hamburguesa de vedella farcida de Blau Ceretà

Costella de porc de Ral confitada i rostida

Terrina de xai de Bellver amb fruits secs

Postres del menú

Crema de taronja amb pa de pessic de mel

Xocolata amb pa oli i sal

Pinya, coco i llimona

Clàssica de Tatin de poma amb crema de llet

Plats principals del menú amb suplement

Bacallà fregit amb sobrassada i mel           

Filet de vedella amb verdures 

Filet de vedella amb foie i salsa dOporto 

Carré de xai de Bellver amb moniato 

Espatlla de xai de Bellver a baixa temperatura 

Espatlla de cabrit rostida 

“Txuleton”  50 dies de maduració 

Postres del menú amb suplement

Coulant de xocolata 

Gintònic & Gintònic

És important avisar de qualsevol al·lèrgia i/o intolerància al nostre servei de sala

Preu del menú de temporada, 35€ (suplements i begudes a banda)

Preu menú gastronòmic, 48€ (begudes a banda)

Vins blancs

Blanc DNeu 2022, D.O.  Catalunya, Vi de la Cerdanya; Sauvignon Blanc

Petit Costes 2021, Vi de la Cerdanya, Varietat; Muscat

Blanc de Gresa 2021, D.O. Empordà, Varietats; Garnatxa blanca, Garnatxa Roja i Carinyena Blanca

L’Encís 2022, D.O.  Empordà, Varietat; Garnatxa Blanca i Souvignon Blanc

Ekam 2021, D.O.  Costers del Segre, Varietat; Riesling i Albariño

Missenyora 2021, D.O.  Costers del Segre, Varietat; Macabeu Fermentat en Bota

Costers de Vinya 2022, D.O. Penedès, Varietat; Macabeu i Malvasia de Sitges

Gessamí 2023, D.O. Penedès. Varietat ; Muscat de Frontignan, Sauvignon Blanc i Gewüztraminer

Malvasia de Sitges 2023 D.O. Penedès Varietat; Malvasia

Can Sumoi 2022, Varietat; Garnatxa Blanca

Ilercavonia 2023,  D.O. Terra Alta, Varietat; Garnatxa Blanca

Les Brugueras 2019 D.O.Q. Priorat, Varietat; Garnatxa Blanca

Can Matons 2022, D.O. Alella, Varietat; Pansa BlancaLa tortuga veloz 2023, D.O. Rueda. Varietat ; Verdejo

O Luar Pago de los Capellanes 2023, D.O. Valdeorras. Varietat; Godello

Vionta 2022, D.O. Rias Baixas. Varietat; AlbariñoPazo de Señorans 2023, D.O. Rias Baixas. Varietat; Albariño

Chablis Louis Latour 2022, Grand Vin de Bourgogne

Schloss Johannisberk Rotlack 2022  Alemanya Varietat: Riesling Kabinett

Finca Ferrer 1310 2020  D.O. Argentina Valle de Uco Varietat; Chardonnay

Vins rosats

Mar de Rosa 2023  D.O. Empordà Varietat Garnatxa

Can Sumoi 2023, D.O.  Penedès. Varietat; Sumoll, Parellada i Xarel·lo

Carmí 2022, D.O. Penedès, Varietat; Sumoll i Garnatxa

Orube, D.O.  Rioja. Varietat; Tempranillo

Vins negres

Finca Malveïna 2020, D.O.  Empordà. Varietat; Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Garnatxa Negra

Finca Olivardots Vermell 2019 D.O. Empordà Varietat; Syrah, Garnatxa Cabernet Sauvignon i Samsó

Llavors Negre Barrica 2021 D.O. Empordà Varietat; Merlot, Cabernet Sauvignon i  syrah

La Llobeta de Collbaix 2017 D.O. Pla del Bages. Varietats;  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot

Thalarm 2022, D.O. Costers del Segre. Varietat; Syrah

Viladellops 2023, D.O. Penedès Varietat: Garnatxa negraCan Sumoi 2021, Varietats; Garnatxa i Carinyena

La Treta 2021,  D.O. Empordà. Varietat ; Garnatxa i Samsó

Al cap del Carrer 2022 D.O. Montsant Varietat; Carinyena i Garnatxa

Brunus 2020 , D.O. Montsant. Varietat;  Samsó, Garnatxa Negra i Syrah

Furvus 2021 , D.O. Montsant. Varietat; Garnatxa Negra i Merlot

La Florens 2021, D.O. Montsant Varietat Garnatxa

Dido 2021, D.O. Montsant. Varietat; Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Syrah

Dido 2021 Magnum, D.O. Montsant. Varietat; Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Syrah

Castell dels frares 2023 D.O. Terra Alta, garnatxa negra, syrah i carinyena

Mon Pare 2019,  D.O. Terra Alta. Varietats; Garnatxa Negra, Syrah i Cabernet Sauvignon

Bellmunt  2020 D.O.Q Priorat Varietats; Garnatxa negra i carinyena

Camins del Priorat 2022, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Samsó

Les Terrasses 2020, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa, Syrah, Samsó i Cabernet Sauvignon

Ferrer Bobet 2020,  DOQ Priorat Varietats; Samsó, Garnatxa, Syrah i Cabernet Sauvignon

La Fredat 2019, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa Negra

Galena 2019, D.O.Q. Priorat. Varietat; Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnatxa i Carinyena. Vi ecològic

GR- 174 2021, D.O.Q. Priorat. Varietat; Cabernet Sauvignon, Carinyena i Garnatxa

ÀN/2 2020, IGP Illes Balears. Varietat; Callet, Mantonegro-Fogoneu i SyrahLa Vicalanda 2018, D.O. La Rioja. Varietats; Ull de Llebre

Imperial Reserva 2018  D.O La Rioja Varietats;  Ull de llebre, Samso i garnatxa

Viña Pomal Selección 106 Barricas 2019, D.O. La Rioja. Varietats; Ull de Llebre, Garnatxa i Monastrell

Viña Pomal Criança 2020, D.O. La Rioja. Varietats; Ull de Llebre

200 Monges 2012 Reserva, D.O. La Rioja. Varietat; Ull de Llebre i Garnatxa

Roda 2019 Reserva, D.O. La Rioja. Varietat; Ull de Llebre

Valtravieso 2019, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina i Cabernet Sauvignon

Páramos de Legaris 2019, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina

Tomàs Postigo 2020, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina

Pago de Carraovejas 2020, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina, Cabernet Sauvignon i Merlot

Bosque de Matasnos 2019, D.O. Ribera del Duero. Varietats; Tinta Fina i Merlot

Alion 2018 Tempos Vega Sicila, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina

Pago de los Capellanes 2021 Criança, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina i Cabernet Sauvignon

Pago de los Capellanes Magnum 2020 Criança, D.O. Ribera del Duero. Varietat; TInta Fina i Cabernet  Sauvignon

Pétalos del Bierzo 2021, D.O. Bierzo. Varietat; Mencía i Alicante Bouschet

Cote de Nuits Villages 2020, Vi de Bourgogne, Varietat; 100% Pinot Noir

 

Champagne

Taittinger Brut Réserve, Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay

Louis Roederer Brut Premier, Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay

Pol Roger Brut Reserve AOC, , Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay

Alfred Gratien Brut AOC, , Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay

Vins Escumosos

Blanc de Blancs 2020 Raventós i Blanc Varietats; Macabeu, malvasia, Parellada i xarel·lo

Vallformosa Gala Brut Nature Reserva 2019 Varietats; Xarel·lo i Chardonay

Ars Collecta Blanc de Noirs 2020, Varietats: Pinot Noir, Xarel·lo i Trepat

AT Roca Rosat 2021 Brut Reserva d’Agustí Torelló, Varietat; Macabeu i Garnatxa Negra

Ravantós i Blanc De Nit 2020, Varietat; Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Monastrell

Llopart 2019 Brut Nature, Varietat; Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay

Gramona III Lustros 2014 Brut Nature, Varietat; Xarel·lo i Macabeu

Gramona Imperial 2018 Brut Gran Reserva, Varietat; Macabeu, Xarel·lo i Chardonnay