RESTAURANT
PASSIÓ/ Per la cuina
Ca la
───Núria
La/
Nostra carta
Cuina de proximitat, amb els millors ingredients de la Cerdanya.
Menú gastronòmic
Degustació de 7 plats de temporada de la nostra carta
Per fer el menú gastronòmic haurà de ser taula completa i es servirà al migdia fins a les 15 h i a a la nit fins a les 22 h
Menú de temporada
Entrant, plat principal i postres del menú
Entrants del menú
Amanida de l’hort amb contrastos i formatges de cabra
Sopa de tomàquet amb llagostins
Fals caneló de carbassó, salmó marinat i formatge fresc
Raviolis de Ca la Núria amb salsa de soja i parmesà
Plats principals del menú
Corball a la planxa amb verdures i Tandori
Hamburguesa de vedella farcida de Blau Ceretà del Molí de Ger
Costelles de porc de Ral cofnitades i rostides
Terrina de xai de Bellver farcida de fruits secs
Postres del menú
Pinya Colada
Pastís casolà de formatge Puigpedrós del Molí de Ger
Xocolata amb pa, oli i sal
Clàssica Tatin de poma amb crema de llet
Per picar
Pa amb tomàquet
Anxova amb oli Verge
Formatge Altejó amb sis mesos de maduració
Sobrassada casolana amb mel del Pedraforca
Entrants del menú amb suplement
Ou ferrat ecològic amb penil Ibèric
Canelons de pollastre de pagès amb tòfona
Arròs de calamar amb brou d’escamarlans
Plats principals del menú amb suplement
Bacallà fregit amb sobrassada i mel
Cua de rap amb patata “panadera”
Filet de vedella amb verdures
FIlet de vedella amb xutney i salsa d’oporto
Espatlla de Xai de Bellver cuit a baixa temperatura
“Txuletón” 50 dies de maduració
Postres del menú amb suplement
Assortiment de formatges del Pirineu
Coulant de xocolatadel
Gintònic & Gintònic
És important avisar de qualsevol al·lèrgia i intolerància al nostre servei de sala
Preu del menú de temporada, 30€ (suplements i begudes a banda)
Preu menú gastronòmic, 45€ (begudes a banda)
Vins blancs
Blanc DNeu 2020, D.O. Catalunya Vi de la Cerdanya. Varietat; Sauvignon blanc
Petit Costes 2020, Vi de la Cerdanya. Varietat; Muscat
Coste 2018, Côtes Catalanes IGP. Varietat; Macabeu vi natural
Missenyora 2019, D.O. Costers del Segre. Varietat: Macabeu fermentat en bota
Costers de vinya 2021, D.O. Penedès. Varietat; Macabeu i Malvasia de sitges
Gessamí 2021, D.O. Penedès. Varietat; Muscat de Frotignan, Sauvignon Blanc i Gewürztraminer
Morlanda 2018, D.O.Q. Priorat. Varietat; 85% garnatxa blanca, 13% Macabeu, 2% Moscatell
Il·lògic 2020, D.O. Penedès. Varietat; 100% Macabeu
L’Ànec Mut 2020, D.O. Penedès. Varietats; Macabeu, Xarel·lo i Malvasia. Vi ecològic
Nogara 2020, D.O. Rueda. Varietat; Verdejo
O Luar Pago de los Capellanes 2021, D.O. Valdeorras. Varietat; Godello
Pazo de Señorans 2021, D.O. Rias Baixas. Varietat; Albariño
Chablis Louis Latour 2018, Grand Vin de Bourgogne
Riesling Schloss Johannisberg Gelblack 2020, C.D.P. Varietat; Riesling
Vins rosats
Cigonyes 2020, D.O. Empordà. Varietats; Garnatxa, Samsó i Merlot
Can sumoi 2021, D.O. Penedès. Varietats; Sumoll, Parellada i Xarel·lo
El Segal de Collbaix 2019, D.O. Pla del Bages. VarietatM; Garnatxa i Cabernet Sauvignon. Vi ecològic
Champagne
Taittinger Brut Réserve, Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay
Louis Roederer Brut Premier, Varietats; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay
Vins Escumosos
Elyssia Gran cuve, Varietats: Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay
AT Roca 2018, Varietats: Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay
Ravantós i Blanc De Nit 2018, Varietats: Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Monastrell
Llopart 2017, Brut Nature Varietats: Xarel·lo, Macabeu, Parellda i chardonnay
Gramona III Lustros 2013, Brut Nature Varietats: Xarel·lo i Macabeu
Gramona Imperial 2015, Brut Gran Reserva Varietats: Macabeu, Xarel·lo i Chardonnay
+
PASSIÓ/ Per la cuina
Ca la
───Núria
Reserva online a partir del formulari o bé truca:
Tel: +34 973 510 938
IMPORTANT: si no tornem resposta a la petició en 24 h aquesta reserva no es dona com a acceptada.
+
.
