RESTAURANT
PASSIÓ/ Per la cuina
Ca la
───Núria
La/
Nostra carta
Cuina de proximitat, amb els millors ingredients de la Cerdanya.
Menú gastronòmic
Degustació de 3 entrants, un peix, una carn, i 3 postres de temporada de la nostra carta
Per fer el menú gastronòmic haurà de ser taula complerta i
es servirà al migdia fins a les 15 h i a la nit fins a les 22 h
Menú de temporada
Entrant, plat principal i postres del menú.
Per picar
Pa amb tomàquet
Anxova amb oli Verge
Formatge Altejó amb sis mesos de maduració
Sobrassada casolana amb mel del Pedraforca
Croquetes de Rostit casolana
Orella de Porc a la brasa amb all i julivert
Entrants del menú
Amanida de l’hort amb salmó i sèsam
Crema de carbassa escalivada amb llagostins
Mongeta del ganxet, rossinyol, cansalada i ou cuit a baixa temperatura
Raviolis Ca la Núria amb salsa de soja i parmesà
Entrants del menú amb suplement
Coca de foie amb poma caramel·litzada
Ou ferrat ecològic amb ceps, pernil ibèric
Canelons de pollastre de pagès amb tòfona
Arròs de calamar amb brou d’escamarlans
Plats principals del menú
Llobarro amb verdures i romesco
Hamburguesa de vedella farcida de Blau Ceretà
Costella de porc confitada i rostida
Terrina de xai de Bellver farcida de fruits secs
Postres del menú
Crema de taronja amb pa de pessic de mel
Xocolata amb pa oli i sal
Pinya, coco i llimona
Clàssica de Tatin de poma amb crema de llet
Plats principals del menú amb suplement
Bacallà fregit amb sobrassada i mel
Llom de rap amb patata panadera
Filet de vedella amb verdures
Filet de vedella amb foie i salsa d’Oporto
Carré de xai de Bellver amb moniato
Espatlla de xai de Bellver a baixa temperatura
“Txuleton” 50 dies de maduració
Postres del menú amb suplement
Coulant de xocolata
Gintònic & Gintònic
És important avisar de qualsevol al·lèrgia i/o intolerància al nostre servei de sala
Preu del menú de temporada, 35€ (suplements i begudes a banda)
Preu menú gastronòmic, 48€ (begudes a banda)
Vins blancs
Blanc DNeu 2022, D.O. Catalunya Vi de la Cerdanya; Sauvignon Blanc
Petit Costes 2021, Vi de la Cerdanya, Varietat; Muscat
Blanc de Gresa 2020 D.O. Empordà, Varietats; Garnatxa blanca, garnatxa roja i carinyena blanca
L’Encís 2022, D.O. Empordà, Varietat; Garnatxa blanca i souvignon blanc
Missenyora 2020, D.O. Costers del Segre, Varietat; Macabeu fermentat en bota
Costers de Vinya 2022, D.O. Penedès, Varietat; Macabeu i Malvasia de Sitges
Gessamí 2022, D.O. Penedès. Varietat ; Muscat de Frontignan, Sauvignon Blanc i Gewüztraminer
Mes que paraules 2022 D.O. Penedès. Varietat; Picapoll, sauvignon blanc i mandó
Can Sumoi 2022 Varietats Garnatxa Blanca
Ilercavonia 2022 D.O. Terra Alta Garnatxa blanca
Llavors 2022 D.O. Emporda Varietats; Macabeu, garnatxa roja i xarel.lo en bota
Can Matons 2021 D.O. Alella Varietat; Pansa Blanca
Nogara 2021, D.O. Rueda. Varietat ; Verdejo
O Luar Pago de los Capellanes 2021, D.O. Valdeorras. Varietat; Godello
Pazo de Señorans 2022, D.O. Rias Baixas. Varietat; Albariño
Chablis Louis Latour 2020, Grand Vin de Bourgogne
Riesling Schloss Johannisberg Gelblack 2021, V.D.P. Riesling
Vins rosats
Cigonyes 2022 D.O. Empordà. Varietat; Garnatxa i Merlot
Can Sumoi 2022, D.O. Penedès. Varietat; Sumoll, Parellada i Xarel·lo
Carmí 2021 D.O. Penedès, Varietat; Sumoll i Garnatxa
El Segal de Collbaix 2020, D.O. Pla del Bages. Varietat; Garnatxa i Cabernet Sauvignon. Vi ecològic.
Vins negres
Finca Malveïna 2020, D.O. Empordà. Varietat; Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Garnatxa Negra
Finca Olivardots Vermell 2019 D.O. Empordà Varietat; Syrah, garnacha cabernet sauvignon i samsó
La Llobeta de Collbaix 2016 D.O. Pla del Bages. Varietats; Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot
Aria 2021 D.O. Costers del Segre. Varietat; Ull de Llebre , garnatxa i Syrah
Thalarm 2021D.O. Costers del Segre. Varietat; Syrah
Mas d’aranyo 2016, D.O. Catalunya. Varietat; Merlot, syrah, garnatxa i ull de llebre
Can Sumoi 2020 Varietats; Garnatxa i Carinyena
La Treta 2021 D.O. Empordà. Varietat ; Garnatxa i Samsó
Viladellops 2021, D.O. Penedès. Varietat; Garnatxa. Vi ecològic
Brunus 2020 , D.O. Montsant. Varietat; Samsó, Garnatxa Negra i syrah
Efecte Volador 2021, D.O. Montsant. Varietat; Garnatxa Negra i Samsó
Furvus 2020 , D.O. Montsant. Varietat; Garnatxa Negra i Merlot
Acústic 2019, D.O. Montsant. Varietat; Garnatxa Negra i Samsó
Dido 2021, D.O. Montsant. Varietat; Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Syrah
Dido 2021 Magnum, D.O. Montsant. Varietat; Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Syrah
Mon Pare 2018 D.O. Terra Alta Varietats; Garnatxa negra, syrah i cabernet sauvignon
Camins del Priorat 2021, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Samsó
Les Terrasses 2020, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa, Syrah, Samsó i Cabernet Sauvignon
Ferrer Bobet 2019 DOQ Priorat Varietats; Samsó, garnatxa, syrah i cabernet souvignon
La Fredat 2014, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa Negra
Bellmunt 2019, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa Negra
Galena 2019, D.O.Q. Priorat. Varietat; Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnatxa i Carinyena. Vi ecològic
GR- 174 2021, D.O.Q. Priorat. Varietat; Cabernet Sauvignon, Carinyena i Garnatxa
ÀN/2 2020, IGP Illes Balears. Varietat; Callet, mantonegro-fogoneu i syrah
Martin Zurbano 2019 D.O. Ca Rioja Varietats; Ull de llebre i garnatxa
La Vicalanda 2018 D.O.Ca Rioja Varietats; Ull de llebre
Viña Pomal Seleccion 106 Barricas 2016 D.O.Ca Rioja Varietats; Ull de llebre, garnatxa i morastell
200 Monges 2011, Reserva D.O. La Rioja. Varietat; Ull de Llebre i Garnatxa
Roda I 2016, Reserva D.O. La Rioja. Varietat; Ull de llebre
Valtravieso 2019, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina i Cabernet Sauvignon
Páramos de Legaris 2017, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina
Pago de Carraovejas 2020, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina, Cabernet Sauvignon i Merlot
Bosque de Matasnos 2019 D.O. Ribera del Duero .Varietats; Tinta fina i merlot
Alion 2018, Tempos Vega Sicila, D.O. Ribera del Duero, Varietat; Tinta Fina
Pago de los Capellanes 2020, Criança D.O. Ribera del Duero. Varietat; TInta Fina i Cabernet Sauvignon
Pago de los Capellanes Magnum 2020, Criança D.O. Ribera del Duero. Varietat; TInta Fina i Cabernet Sauvignon
Psi 2019, Cosecha de Dominio Pungus. D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina
Pétalos del Bierzo 2020, D.O. Bierzo. Varietat; Mencía i Alicante Bouschet
Champagne
Taittinger Brut Réserve, Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay
Louis Roederer Brut Premier, Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay
Pol Roger Brut Reserve AOC, , Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay
Alfred Gratien Brut AOC, , Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay
Vins Escumosos
Elyssia Gran cuve, Varietat; Chardonnay, Macabeu, Parellada i Pinot Noir
Ars Collecta Blanc de Noirs, Varietats: Pinot noir, Xarel.lo i trepat
AT Roca Rosat 2020, Brut Reserva d’Agustí Torelló. Varietat; Macabeu i Garnatxa Negra
Ravantós i Blanc De Nit 2020, Varietat; Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Monastrell
Textures de Pedra 2016, Varietat; Xarel·lo Vermell, Bastard Negre i Sumoll
Llopart 2018, Brut Nature. Varietat; Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay
Gramona III Lustros 2014, Brut Nature. Varietat; Xarel·lo i Macabeu
Gramona Imperial 2017, Brut Gran Reserva. Varietat; Macabeu, Xarel·lo i Chardonnay
+
PASSIÓ/ Per la cuina
Ca la
───Núria
Reserva online a partir del formulari o bé truca:
Tel: +34 973 510 938
IMPORTANT: * Solament acceptem reserves per telèfon.
No s’accepten animals de companyia.
Gossos guia si que s’accepten.
+
.
