RESTAURANT
PASSIÓ/ Per la cuina
Ca la
───Núria
La/
Nostra carta
Cuina de proximitat, amb els millors ingredients de la Cerdanya.
Menú gastronòmic
Degustació de 3 entrants, un peix, una carn, i 3 postres de temporada de la nostra carta
Per fer el menú gastronòmic haurà de ser taula complerta i
es servirà al migdia fins a les 15 h i a la nit fins a les 22 h.
Menú de temporada
Entrant, plat principal i postres del menú.
Per picar
Pa amb tomàquet
Anxova amb oli Verge
Formatge Altejó amb sis mesos de maduració
Sobrassada casolana amb mel del Pedraforca
Llonganissa de Pagès
Croquetes de Rostit casolana (4 un)
Entrants del menú
Amanida amb salmó marinat i contrastos
Crema de carxofes amb llagostins i parmentier de patata
Mongeta del Ganxet amb botifarra negra i blanca i ou mig cuit
Raviolis Ca la Núria amb salsa de soja i parmesà
Entrants del menú amb suplement
Coca de foie amb poma caramel·litzada
Ou ferrat ecològic amb foie, pernil ibèric i patata
Canelons de pollastre de pagès amb tòfona
Arròs de calamar amb brou d’escamarlans
Plats principals del menú
Tonyina a la brasa amb escuma de soja
Hamburguesa de vedella farcida de Blau Ceretà
Costelles de porc Ral confitada i rostida
Terrina de xai de Bellver farcit de fruits secs
Postres del menú
Bunyols de Quaresma farcits de crema
Xocolata amb pa oli i sal
Sopa de xocolota blanca amb fruita
Clàssica de Tatin de poma amb crema de llet
Plats principals del menú amb suplement
Bacallà fregit amb sobrassada i mel
Cua de Rap a la brasa amb patata panadera
Filet de vedella amb verdures
Filet de vedella amb foie i salsa d’Oporto
Espatlla de xai de Bellver a baixa temperatura
Carrè de xai de Bellver amb moniato
“Txuleton” 50 dies de maduració
Postres del menú amb suplement
Assortiment de formatges del Pirineu
Coulant de xocolata
Gintònic & Gintònic
És important avisar de qualsevol al·lèrgia i/o intolerància al nostre servei de sala
Preu del menú de temporada, 26€ (suplements i begudes a banda)
Preu menú gastronòmic, 45€ (begudes a banda)
Vins blancs
Blanc DNeu 2021, D.O. Catalunya. Vi de la Cerdanya. Varietat; Sauvignon Blanc
Petit Costes 2020, Vi de la Cerdanya. Varietat; Muscat
Blanc de Gresa 2020, D.O. Empordà. Varietats; Garnatxa Blanca, Garnatxa Roja i Carinyena Blanca
L’Encís 2021, D.O. Empordà. Varietat; Garnatxa Blanca i Sauvignon Blanc
Missenyora 2020, D.O. Costers del Segre. Varietat; Macabeu Fermentat en Bota
Costers de Vinya 2021, D.O. Penedès. Varietat; Macabeu i Malvasia de Sitges
Gessamí 2022, D.O. Penedès. Varietat; Muscat de Frontignan, Sauvignon Blanc i Gewüztraminer
L’Ànec Mut 2020, D.O. Penedès. Varietat; Macabeu, Xarel·lo i Malvasia. Vi ecològic
Més Que Paraules 2021 D.O. Penedès. Varietat; Picapoll, Sauvignon Blanc i Mandó
Ilercavonia 2021, D.O. Terra Alta. Varietat; Garnatxa Blanca
Llavors 2021, D.O. Emporda. Varietat; Macabeu, Garnatxa Roja i Xarel.lo en Bota
Can Matons 2021, D.O. Alella. Varietat; Pansa Blanca
Nogara 2021, D.O. Rueda. Varietat; Verdejo
O Luar Pago de los Capellanes 2021, D.O. Valdeorras. Varietat; Godello
Pazo de Señorans 2021, D.O. Rias Baixas. Varietat; Albariño
Chablis Louis Latour 2020, Grand Vin de Bourgogne
Riesling Schloss Johannisberg Gelblack 2021, V.D.P. Riesling
Vins negres
Finca Malveïna 2019, D.O. Empordà. Varietat; Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Garnatxa Negra
Finca Olivardots Vermell 2018, D.O. Empordà Varietat; Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon i Samsó
La Llobeta de Collbaix 2016, D.O. Pla del Bages. Varietats; Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot
Aria 2021, D.O. Costers del Segre. Varietat; Ull de Llebre, Garnatxa i Syrah
Thalarm 2021, D.O. Costers del Segre. Varietat; Syrah
Mas d’Aranyó 2016, D.O. Catalunya. Varietat; Merlot, Syrah, Garnatxa i Ull de Llebre
La Treta, D.O. Empordà. Varietat; Garnatxa i Samsó
Viladellops 2021, D.O. Penedès. Varietat; Garnatxa. Vi ecològic
Brunus 2020, D.O. Montsant. Varietat; Samsó, Garnatxa Negra i Syrah
Efecte Volador 2021, D.O. Montsant. Varietat; Garnatxa Negra i Samsó
Furvus 2020, D.O. Montsant. Varietat; Garnatxa Negra i Merlot
Acústic 2019, D.O. Montsant. Varietat; Garnatxa Negra i Samsó
Dido 2021, D.O. Montsant. Varietat; Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Syrah
Dido 2018 Magnum, D.O. Montsant. Varietat; Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Syrah
Camins del Priorat 2021, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Samsó
Les Terrasses 2020, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa, Syrah, Samsó i Cabernet Sauvignon
Pedrabona 2018, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa Negra i Carinyena
Ferrer Bobet 2019, D.O.Q Priorat. Varietats; Samsó, Garnatxa, Syrah i Cabernet Sauvignon
La Fredat 2014, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa Negra
Bellmunt 2017, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa Negra
Galena 2017, D.O.Q. Priorat. Varietat; Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnatxa i Carinyena. Vi ecològic
GR- 174 2021, D.O.Q. Priorat. Varietat; Cabernet Sauvignon, Carinyena i Garnatxa
ÀN/2 2020, I.G.P. Illes Balears. Varietat; Callet, Manto Negro, Fogoneu i Syrah
Martin Zurbano, 2019 D.O. La Rioja. Varietats; Ull de llebre i Garnatxa
Viña Pomal Seleccion 106 Barricas 2016, D.O. La Rioja. Varietats; Ull de Llebre, Garnatxa i Monestrell
200 Monges 2011 Reserva, D.O. La Rioja. Varietat; Ull de Llebre i Garnatxa
Roda I 2016 Reserva, D.O. La Rioja. Varietat; Ull de Llebre
Valtravieso 2019, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina i Cabernet Sauvignon
Páramos de Legaris 2017, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina
Pago de Carraovejas 2020, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina, Cabernet Sauvignon i Merlot
Bosque de Matasnos 2019, D.O. Ribera del Duero.Varietat; Tinta Fina i Merlot
Alion 2018 Tempos Vega Sicila, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina
Pago de los Capellanes 2020 Criança, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina i Cabernet Sauvignon
Pago de los Capellanes Magnum 2020 Criança, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina i Cabernet Sauvignon
Psi 2019 Cosecha de Dominio Pingus, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina
Pétalos del Bierzo 2020, D.O. Bierzo. Varietat; Mencía i Alicante Bouschet
Champagne
Taittinger Brut Réserve, Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay
Louis Roederer Brut Premier, Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay
Pol Roger Brut Reserve A.O.C., Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay
Alfred Gratien Brut A.O.C., Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay
Vins Escumosos
Elyssia Gran Cuvée, Varietat; Chardonnay, Macabeu, Parellada i Pinot Noir
AT Roca Rosat 2020 Brut Reserva d’Agustí Torelló. Varietat; Macabeu i Garnatxa Negra
Raventós i Blanc De Nit 2020, Varietat; Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Monestrell
Textures de Pedra 2016, Varietat; Xarel·lo Vermell, Bastard Negre i Sumoll
Llopart 2018 Brut Nature, Varietat; Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay
Gramona III Lustros 2014 Brut Nature, Varietat; Xarel·lo i Macabeu
Gramona Imperial 2017 Brut Gran Reserva, Varietat; Macabeu, Xarel·lo i Chardonnay
Vins rosats
Jardins 2021, D.O. Empordà. Varietat; Garnatxa, Samsó i Merlot
Can Sumoi 2021, D.O. Penedès. Varietat; Sumoll, Parellada i Xarel·lo
Carmí 2021, D.O. Penedès, Varietat; Sumoll i Garnatxa
El Sagal de Collbaix 2019, D.O. Pla del Bages. Varietat; Garnatxa i Cabernet Sauvignon. Vi ecològic.
+
PASSIÓ/ Per la cuina
Ca la
───Núria
Reserva online a partir del formulari o bé truca:
Tel: +34 973 510 938
IMPORTANT: si no tornem resposta a la petició en 24 h aquesta reserva no es dona com a acceptada.
+
.
