Close

PASSIÓ/ Per la cuina
Ca la
───Núria

La/
Nostra carta

Cuina de proximitat, amb els millors ingredients de la Cerdanya.

Menú gastronòmic

Degustació de 3 entrants, un peix, una carn, i 3 postres de temporada de la nostra carta

Per fer el menú gastronòmic haurà de ser taula complerta i

es servirà al migdia fins a les 15 h i a la nit fins a les 22 h

Menú de temporada

Entrant, plat principal i postres del menú.

Per picar

Pa amb tomàquet 

Anxova amb oli Verge 

Formatge Altejó amb sis mesos de maduració 

Sobrassada casolana amb mel del Pedraforca 

Croquetes de Rostit casolana

Orella de Porc a la brasa amb all i julivert 

Entrants del menú

Amanida de l’hort amb  salmó i  sèsam

Crema de carbassa escalivada  amb llagostins

Mongeta del ganxet, rossinyol, cansalada i ou cuit a baixa temperatura

Raviolis Ca la Núria amb salsa de soja i parmesà

Entrants del menú amb suplement

Coca de foie amb poma caramel·litzada 

Ou ferrat ecològic amb ceps, pernil ibèric 

Canelons de pollastre de pagès amb tòfona 

Arròs de calamar amb brou descamarlans 

Plats principals del menú

Llobarro amb verdures i romesco

Hamburguesa de vedella farcida de Blau Ceretà

Costella de porc confitada i rostida

Terrina de xai de Bellver farcida de fruits secs

Postres del menú

Crema de taronja amb pa de pessic de mel

Xocolata amb pa oli i sal

Pinya, coco i llimona

Clàssica de Tatin de poma amb crema de llet

Plats principals del menú amb suplement

Bacallà fregit amb sobrassada i mel 

Llom de rap  amb patata panadera

Filet de vedella amb verdures 

Filet de vedella amb foie i salsa dOporto

Carré de xai de Bellver amb moniato 

Espatlla de xai de Bellver a baixa temperatura

“Txuleton”  50 dies de maduració 

Postres del menú amb suplement

Coulant de xocolata 

Gintònic & Gintònic 

És important avisar de qualsevol al·lèrgia i/o intolerància al nostre servei de sala

Preu del menú de temporada, 33€ (suplements i begudes a banda)

Preu menú gastronòmic, 48€ (begudes a banda)

Vins blancs

Blanc DNeu 2022, D.O.  Catalunya Vi de la Cerdanya; Sauvignon Blanc

Petit Costes 2021, Vi de la Cerdanya, Varietat; Muscat

Blanc de Gresa 2020 D.O. Empordà, Varietats; Garnatxa blanca, garnatxa roja i carinyena blanca

L’Encís 2022, D.O.  Empordà, Varietat; Garnatxa blanca i souvignon blanc

Missenyora 2020, D.O.  Costers del Segre, Varietat; Macabeu fermentat en bota

Costers de Vinya 2022, D.O. Penedès, Varietat; Macabeu i Malvasia de Sitges

Gessamí 2022, D.O. Penedès. Varietat ; Muscat de Frontignan, Sauvignon Blanc i Gewüztraminer

Mes que paraules 2022  D.O. Penedès. Varietat; Picapoll, sauvignon blanc i mandó

Can Sumoi 2022 Varietats Garnatxa Blanca

Ilercavonia 2022  D.O. Terra Alta Garnatxa blanca

Llavors  2022 D.O. Emporda Varietats; Macabeu, garnatxa roja i xarel.lo en bota

Can Matons 2021  D.O. Alella Varietat; Pansa Blanca

Nogara 2021, D.O. Rueda. Varietat ; Verdejo

O Luar Pago de los Capellanes 2021, D.O. Valdeorras. Varietat; Godello

Pazo de Señorans 2022, D.O. Rias Baixas. Varietat; Albariño

Chablis Louis Latour 2020, Grand Vin de Bourgogne

Riesling Schloss Johannisberg Gelblack 2021, V.D.P. Riesling

Vins rosats

Cigonyes 2022 D.O.  Empordà. Varietat; Garnatxa i Merlot

Can Sumoi 2022, D.O.  Penedès. Varietat; Sumoll, Parellada i Xarel·lo

Carmí 2021 D.O. Penedès, Varietat; Sumoll i Garnatxa

El Segal de Collbaix 2020, D.O.  Pla del Bages. Varietat; Garnatxa i Cabernet Sauvignon. Vi ecològic.

Vins negres

Finca Malveïna 2020, D.O.  Empordà. Varietat; Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Garnatxa Negra

Finca Olivardots Vermell 2019 D.O. Empordà Varietat; Syrah, garnacha cabernet sauvignon i samsó

La Llobeta de Collbaix 2016 D.O. Pla del Bages. Varietats;  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot

Aria 2021 D.O. Costers del Segre. Varietat; Ull de Llebre , garnatxa i  Syrah

Thalarm 2021D.O. Costers del Segre. Varietat; Syrah

Mas d’aranyo 2016, D.O. Catalunya. Varietat; Merlot, syrah, garnatxa i ull de llebre

Can Sumoi 2020 Varietats; Garnatxa  i Carinyena

La Treta 2021 D.O. Empordà. Varietat ; Garnatxa i Samsó

Viladellops 2021, D.O. Penedès. Varietat; Garnatxa. Vi ecològic

Brunus 2020 , D.O. Montsant. Varietat;  Samsó, Garnatxa Negra i syrah

Efecte Volador 2021, D.O. Montsant. Varietat; Garnatxa Negra i Samsó

Furvus 2020 , D.O. Montsant. Varietat; Garnatxa Negra i Merlot

Acústic 2019, D.O. Montsant. Varietat; Garnatxa Negra i Samsó

Dido 2021, D.O. Montsant. Varietat; Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Syrah

Dido 2021 Magnum, D.O. Montsant. Varietat; Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Syrah

Mon Pare 2018  D.O. Terra Alta Varietats; Garnatxa negra, syrah i cabernet sauvignon

Camins del Priorat 2021, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Samsó

Les Terrasses 2020, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa, Syrah, Samsó i Cabernet Sauvignon

Ferrer Bobet 2019  DOQ Priorat Varietats; Samsó, garnatxa, syrah i cabernet souvignon

La Fredat 2014, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa Negra

Bellmunt 2019, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa Negra

Galena 2019, D.O.Q. Priorat. Varietat; Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnatxa i Carinyena. Vi ecològic

GR- 174 2021, D.O.Q. Priorat. Varietat; Cabernet Sauvignon, Carinyena i Garnatxa

ÀN/2 2020, IGP Illes Balears. Varietat; Callet, mantonegro-fogoneu i syrah

Martin Zurbano 2019 D.O.  Ca Rioja Varietats; Ull de llebre i garnatxa

La Vicalanda 2018 D.O.Ca Rioja Varietats; Ull de llebre

Viña Pomal Seleccion 106 Barricas 2016 D.O.Ca Rioja Varietats; Ull de llebre, garnatxa i morastell

200 Monges 2011, Reserva D.O. La Rioja. Varietat; Ull de Llebre i Garnatxa

Roda I 2016, Reserva D.O. La Rioja. Varietat; Ull de llebre

Valtravieso 2019, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina i Cabernet Sauvignon

Páramos de Legaris 2017, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina

Pago de Carraovejas 2020, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina, Cabernet Sauvignon i Merlot

Bosque de Matasnos 2019 D.O. Ribera del Duero .Varietats; Tinta fina i merlot

Alion 2018, Tempos Vega Sicila, D.O. Ribera del Duero, Varietat; Tinta Fina

Pago de los Capellanes 2020, Criança D.O. Ribera del Duero. Varietat; TInta Fina i Cabernet Sauvignon

Pago de los Capellanes Magnum 2020, Criança D.O. Ribera del Duero. Varietat; TInta Fina i Cabernet  Sauvignon

Psi 2019, Cosecha de Dominio Pungus. D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina

Pétalos del Bierzo 2020, D.O. Bierzo. Varietat; Mencía i Alicante Bouschet

Champagne

Taittinger Brut Réserve, Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay

Louis Roederer Brut Premier, Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay

Pol Roger Brut Reserve AOC, , Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay

Alfred Gratien Brut AOC, , Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay

Vins Escumosos

Elyssia Gran cuve, Varietat; Chardonnay, Macabeu, Parellada i Pinot Noir

Ars Collecta Blanc de Noirs, Varietats: Pinot noir, Xarel.lo i trepat

AT Roca Rosat 2020, Brut Reserva d’Agustí Torelló. Varietat; Macabeu i Garnatxa Negra

Ravantós i Blanc De Nit 2020, Varietat; Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Monastrell

Textures de Pedra 2016, Varietat; Xarel·lo Vermell, Bastard Negre i Sumoll

Llopart 2018, Brut Nature. Varietat; Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay

Gramona III Lustros 2014, Brut Nature. Varietat; Xarel·lo i Macabeu

Gramona Imperial 2017, Brut Gran Reserva. Varietat; Macabeu, Xarel·lo i Chardonnay