RESTAURANT

PASSIÓ/ Per la cuina
Ca la
───Núria

La/
Nostra carta

Cuina de proximitat, amb els millors ingredients de la Cerdanya.

Menú gastronòmic

9 de desembre de 2025

Degustació de 3 entrants, un peix, una carn, i 3 postres de temporada de la nostra carta

Per fer el menú gastronòmic haurà de ser taula complerta i

es servirà al migdia fins a les 15 h i a la nit fins a les 22 h



Menú de temporada

Entrant, plat principal i postres del menú.



Per picar

Pa amb tomàquet

Anxova amb oli Verge 

Formatge Altejó amb sis mesos de maduració

Sobrassada casolana amb mel del Pedraforca 

Croquetes de Rostit casolana (4 un)  

Orella de Porc a la brasa amb all i julivert



Entrants del menú

Amanida de l’hort amb salmó marinat, fruita i fruits secs

Crema de carbassa escalivada amb llagostins

Pèsols negres amb ou cuit a baixa temperatura i cansalada confitada

Raviolis de Ca la Núria amb salsa de soja i parmesà



Entrants del menú amb suplement

Coca de foie amb poma caramel·litzada

Ou ferrat ecològic amb foie  i pernil ibèric

Canelons de pollastre de pagès amb tòfona

Arròs de calamar amb brou d’escamarlans

Plats principals del menú

Llobarro amb endívies a la brasa, edamame i romesco

Hamburguesa de vedella farcida de Blau Ceretà

Costella de porc  de Ral confitada i rostida

Terrina de xai de Bellver amb fruits secs



Postres del menú

Crema de taronja amb pa de pessic de mel

Xocolata amb pa oli i sal

Pastís de formatge Puigpedrós

Clàssica de Tatin de poma amb crema de llet

Plats principals del menú amb suplement

Bacallà fregit amb sobrassada i mel  

Filet de vedella amb verdures

Filet de vedella amb foie i salsa d’Oporto

Peus de porc sense feina amb naps de Cerdanya

Espatlla de xai de Bellver a baixa temperatura

Espatlla de cabrit rostida 

“Txuleton”  50 dies de maduració



Postres del menú amb suplement

Coulant de xocolata 

Gintònic & Gintònic

És important avisar de qualsevol al·lèrgia i/o intolerància al nostre servei de sala

Preu del menú de temporada, 40€ (suplements i begudes a banda)

Preu menú gastronòmic, 53€ (begudes a banda)

Vins blancs

Blanc DNeu 2024, D.O. Catalunya, Vi de la Cerdanya; Sauvignon Blanc 
Petit Costes 2021, Vi de la Cerdanya, Varietat; Muscat 
Abadal Picapoll 2023, D.O. Pla del Bages, Varietats; Picapoll 
Blanc de Gresa 2021, D.O. Empordà, Varietats; Garnatxa blanca, Garnatxa Roja i Carinyena Blanca 
Ekam 2022, D.O. Costers del Segre, Varietat; Riesling i Albariño 
Missenyora 2021, D.O. Costers del Segre, Varietat; Macabeu Fermentat en Bota 
Gres Xarel·lo Ànima Mundi 2023, D.O. Penedès, varietat; Xarel·lo 
Gessamí 2023, D.O. Penedès. Varietat; Muscat de Frontignan, Sauvignon Blanc i Gewüztraminer 
El Fanio 2022, Albet i Noya, D.O. Penedès: Xarel·lo 
Malvasia de Sitges 2023, D.O. Penedès Varietat; Malvasia 
Can Sumoi 2023, Varietat; Garnatxa Blanca 
Ilercavonia 2023, D.O. Terra Alta, Varietat; Garnatxa Blanca 
Les Brugueras 2023, D.O.Q. Priorat, Varietat; Garnatxa Blanca 
Nogara 2023, D.O. Rueda. Varietat; Verdejo 
O Luar Pago de los Capellanes 2023, D.O. Valdeorras. Varietat; Godello 
Pazo de Señorans 2023, D.O. Rias Baixas. Varietat; Albariño 
Chablis Louis Latour 2022, Grand Vin de Bourgogne 
Schloss Johannisberk Rotlack 2022, Alemanya Varietat: Riesling Kabinett 
Finca Ferrer 1310 2020, D.O. Argentina Valle de Uco Varietat; Chardonnay 

Vins rosats

Mar de Rosa 2023, D.O. Empordà Varietat Garnatxa 
Can Sumoi 2023, D.O. Penedès. Varietat; Sumoll, Parellada i Xarel·lo 
Carmí 2023, D.O. Penedès, Varietat; Sumoll i Garnatxa  

Vins negres

Finca Malaveïna 2022, D.O. Empordà. Varietat; Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Garnatxa Negra
Finca Malaveïna Magnum 2020, D.O. Empordà. Varietat; Merlot, Cab. Sauv., Cabernet Franc, Garnatxa Negra
Coma Bruna 2018, D.O. Empordà. Varietat; Merlot, Cab. Sauv., Cabernet Franc, Garnatxa Negra
Finca Olivardots Vermell 2019, D.O. Empordà Varietat; Syrah, Garnatxa Cabernet Sauvignon i Samsó
Llavors Negre Barrica 2021, D.O. Empordà Varietat; Merlot, Cabernet Sauvignon i syrah
La Llobeta de Collbaix 2018, D.O. Pla del Bages. Varietats; Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot
Thalarm 2018, D.O. Costers del Segre. Varietat; Syrah
La Milana 2020, Albet i Noia D.O. Penedès Varietat: Garnatxa Negra i Merlot
Viladellops 2023, D.O. Penedès Varietat: Garnatxa Negra
Can Sumoi 2022, Varietats; Garnatxa i Carinyena
Vespres 2022, D.O. Montsant. Varietat; Garnatxa, Carinyena i Syrah
Furvus 2022, D.O. Montsant. Varietat; Garnatxa Negra i Merlot
La Florens 2021, D.O. Montsant Varietat; Garnatxa
Dido 2022, D.O. Montsant. Varietat; Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Syrah
Dido 2021 Magnum, D.O. Montsant. Varietat; Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Syrah
La Fou 2021, D.O. Terra Alta. Varietats; Garnatxa Negra, Syrah i Morenillo
Mon Pare 2023, D.O. Terra Alta. Varietats; Garnatxa Negra, Syrah i Cabernet Sauvignon
Camins del Priorat 2022, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Samsó
Les Terrasses 2021, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa, Syrah, Samsó i Cabernet Sauvignon
Ferrer Bobet 2020, DOQ Priorat Varietats; Samsó, Garnatxa, Syrah i Cabernet Sauvignon
La Fredat 2019, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa Negra
La formiga de Vellut 2021, D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa i Carinyena. I syrah Vi ecològic
GR- 174 2022, D.O.Q. Priorat. Varietat; Cabernet Sauvignon, Carinyena i Garnatxa
ÀN/2 2020, IGP Illes Balears. Varietat; Callet, Mantonegro-Fogoneu i Syrah
Cantos de Valpiedra 2020 Magnum, D.O. La Rioja. Varietats; Ull de Llebre
Cantos de Valpiedra 2020, D.O. La Rioja. Varietats; Ull de Llebre
La Vicalanda 2018, D.O. La Rioja. Varietats; Ull de Llebre
Imperial Reserva 2018, D.O La Rioja. Varietats; Ull de llebre, Samsó i Garnatxa
Viña Pomal Criança 2020, D.O. La Rioja. Varietats; Ull de Llebre
200 Monges 2012 Reserva, D.O. La Rioja. Varietat; Ull de Llebre i Garnatxa
Roda I 2018 Reserva, D.O. La Rioja. Varietat; Ull de Llebre
Valtravieso Criança 2019, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina i Cabernet Sauvignon
La Atalaya finca Valtravieso 2020, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina, Cabernet Sauvignon i Merlot
Monologo 2022, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina
Páramos de Legaris 2020, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina
Tomàs Postigo 2021, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina
Pago de Carraovejas 2021, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina, Cabernet Sauvignon i Merlot
Bosque de Matasnos 2021, D.O. Ribera del Duero. Varietats; Tinta Fina i Merlot
Alion 2018 Tempos Vega Sicilia, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina
Pago de los Capellanes 2021 Criança, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina i Cabernet Sauvignon
Pago de los Capellanes Magnum 2020 Criança, D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina i Cabernet Sauvignon
Altos de Losada 2021, D.O. Bierzo. Varietat; Mencía
Cote de Nuits Villages 2020, Vi de Bourgogne. Varietat; 100% Pinot Noir

Champagne

Taittinger Brut Réserve, Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay 
Louis Roederer Brut Premier, Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay 
Pol Roger Brut Reserve AOC, Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay 
Alfred Gratien Brut AOC, Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay 

Vins Escumosos

Vallformosa Gala Brut Nature Reserva 2019, Varietats; Xarel·lo i Chardonnay 28,00 €
Ars Collecta Blanc de Noirs 2020, Varietats: Pinot Noir, Xarel·lo i Trepat 30,00 €
AT Roca Rosat 2022 Brut Reserva d’Agustí Torelló, Varietat; Macabeu i Garnatxa Negra 27,00 €
Ravantós i Blanc De Nit 2022, Varietat; Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Monastrell 27,00 €
Llopart 2019 Brut Nature, Varietat; Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay 28,00 €
Gramona III Lustros 2015 Brut Nature, Varietat; Xarel·lo i Macabeu 45,00 €
Gramona Imperial 2018 Brut Gran Reserva, Varietat; Macabeu, Xarel·lo i Chardonnay 38,00 €
Reservar taula →