RESTAURANT

PASSIÓ/ Per la cuina
Ca la
───Núria

La/
Nostra carta

Cuina de proximitat, amb els millors ingredients de la Cerdanya.

Carta del Restaurant

Menú Gastronòmic

Degustació de 3 entrants, un peix, una carn, i 3 postres de temporada de la nostra carta. Per fer el menú gastronòmic haurà de ser taula complerta i es servirà al migdia fins a les 15 h i a la nit fins a les 22 h

Menú de temporada

Entrant, plat principal i postres del menú

Per picar

Pa amb tomàquet
Anxova amb oli Verge
Formatge Altejó amb sis mesos de maduració
Sobrassada casolana amb mel del Pedraforca
Croquetes de Rostit casolanes

4 unitats

Orella de Porc a la brasa

Entrants del menú

Amanida de l'hort amb salmó marinat, fruita i fruits secs
Crema de carbassa escalivada amb llagostins
Coca de parmesà amb verdures escalivades, sardina marinada i pesto
Raviolis de Ca la Núria amb salsa de soja i parmesà

Entrants del menú amb suplement

Coca de foie amb poma caramel·litzada
Ou ferrat ecològic amb foie i pernil ibèric
Canelons de pollastre de pagès tofonats
Arròs de calamar amb brou d'escamarlans

Plats principals del menú

Corball amb endívies, edamame i romesco
Hamburguesa de vedella farcida de Blau Ceretà
Costella de porc de Ral confitada i rostida
Terrina de xai de Bellver amb fruits secs

Postres del menú

Mousse de fruita de la passió amb xocolata blanca
Pecat de xocolata amb fruita
Milfulls de nata amb maduixes
Clàssica Tatin de poma amb crema de llet

Plats principals del menú amb suplement

Bacallà fregit amb sobrassada i mel
Filet de vedella amb verdures
Filet de vedella amb foie i salsa d'Oporto
Peus de porc sense feina amb naps de Cerdanya
Espatlla de xai de Bellver a baixa temperatura
Espatlla de cabrit rostida
"Txuleton" 50 dies de maduració

Postres del menú amb suplement

Coulant de xocolata
Gintònic & Gintònic

Vins blancs

Blanc DNeu 2024

D.O. Catalunya, Vi de la Cerdanya; Sauvignon Blanc

Petit Costes 2021

Vi de la Cerdanya, Varietat; Muscat

Abadal Picapoll 2023

D.O. Pla del Bages, Varietats; Picapoll

Blanc de Gresa 2021

D.O. Empordà, Varietats; Garnatxa blanca, Garnatxa Roja i Carinyena Blanca

Ekam 2022

D.O. Costers del Segre, Varietat; Riesling i Albariño

Missenyora 2021

D.O. Costers del Segre, Varietat; Macabeu Fermentat en Bota

Gres Xarel·lo Ànima Mundi 2023

D.O. Penedès, varietat; Xarel·lo

Gessamí 2023

D.O. Penedès. Varietat; Muscat de Frontignan, Sauvignon Blanc i Gewüztraminer

El Fanio 2022

Albet i Noya, D.O. Penedès: Xarel·lo

Malvasia de Sitges 2023

D.O. Penedès Varietat; Malvasia

Can Sumoi 2023

Varietat; Garnatxa Blanca

Ilercavonia 2023

D.O. Terra Alta, Varietat; Garnatxa Blanca

Les Brugueras 2023

D.O.Q. Priorat, Varietat; Garnatxa Blanca

Nogara 2023

D.O. Rueda. Varietat; Verdejo

O Luar Pago de los Capellanes 2023

D.O. Valdeorras. Varietat; Godello

Pazo de Señorans 2023

D.O. Rias Baixas. Varietat; Albariño

Chablis Louis Latour 2022

Grand Vin de Bourgogne

Schloss Johannisberk Rotlack 2022

Alemanya Varietat: Riesling Kabinett

Finca Ferrer 1310 2020

D.O. Argentina Valle de Uco Varietat; Chardonnay

Vins rosats

Mar de Rosa 2023

D.O. Empordà Varietat Garnatxa

Can Sumoi 2023

D.O. Penedès. Varietat; Sumoll, Parellada i Xarel·lo

Carmí 2023

D.O. Penedès, Varietat; Sumoll i Garnatxa

Vins negres

Finca Malaveïna 2022

D.O. Empordà. Varietat; Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Garnatxa Negra

Finca Malaveïna Magnum 2020

D.O. Empordà. Varietat; Merlot, Cab. Sauv., Cabernet Franc, Garnatxa Negra

Coma Bruna 2018

D.O. Empordà. Varietat; Merlot, Cab. Sauv., Cabernet Franc, Garnatxa Negra

Finca Olivardots Vermell 2019

D.O. Empordà Varietat; Syrah, Garnatxa Cabernet Sauvignon i Samsó

Llavors Negre Barrica 2021

D.O. Empordà Varietat; Merlot, Cabernet Sauvignon i syrah

La Llobeta de Collbaix 2018

D.O. Pla del Bages. Varietats; Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot

Thalarm 2018

D.O. Costers del Segre. Varietat; Syrah

La Milana 2020

Albet i Noia D.O. Penedès Varietat: Garnatxa Negra i Merlot

Viladellops 2023

D.O. Penedès Varietat: Garnatxa Negra

Can Sumoi 2022

Varietats; Garnatxa i Carinyena

Vespres 2022

D.O. Montsant. Varietat; Garnatxa, Carinyena i Syrah

Furvus 2022

D.O. Montsant. Varietat; Garnatxa Negra i Merlot

La Florens 2021

D.O. Montsant Varietat; Garnatxa

Dido 2022

D.O. Montsant. Varietat; Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Syrah

Dido 2021 Magnum

D.O. Montsant. Varietat; Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Syrah

La Fou 2021

D.O. Terra Alta. Varietats; Garnatxa Negra, Syrah i Morenillo

Mon Pare 2023

D.O. Terra Alta. Varietats; Garnatxa Negra, Syrah i Cabernet Sauvignon

Camins del Priorat 2022

D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Samsó

Les Terrasses 2021

D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa, Syrah, Samsó i Cabernet Sauvignon

Ferrer Bobet 2020

DOQ Priorat Varietats; Samsó, Garnatxa, Syrah i Cabernet Sauvignon

La Fredat 2019

D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa Negra

La formiga de Vellut 2021

D.O.Q. Priorat. Varietat; Garnatxa i Carinyena. I syrah Vi ecològic

GR- 174 2022

D.O.Q. Priorat. Varietat; Cabernet Sauvignon, Carinyena i Garnatxa

ÀN/2 2020

IGP Illes Balears. Varietat; Callet, Mantonegro-Fogoneu i Syrah

Cantos de Valpiedra 2020 Magnum

D.O. La Rioja. Varietats; Ull de Llebre

Cantos de Valpiedra 2020

D.O. La Rioja. Varietats; Ull de Llebre

La Vicalanda 2018

D.O. La Rioja. Varietats; Ull de Llebre

Imperial Reserva 2018

D.O La Rioja. Varietats; Ull de llebre, Samsó i Garnatxa

Viña Pomal Criança 2020

D.O. La Rioja. Varietats; Ull de Llebre

200 Monges 2012 Reserva

D.O. La Rioja. Varietat; Ull de Llebre i Garnatxa

Roda I 2018 Reserva

D.O. La Rioja. Varietat; Ull de Llebre

Valtravieso Criança 2019

D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina i Cabernet Sauvignon

La Atalaya finca Valtravieso 2020

D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina, Cabernet Sauvignon i Merlot

Monologo 2022

D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina

Páramos de Legaris 2020

D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina

Tomàs Postigo 2021

D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina

Pago de Carraovejas 2021

D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina, Cabernet Sauvignon i Merlot

Bosque de Matasnos 2021

D.O. Ribera del Duero. Varietats; Tinta Fina i Merlot

Alion 2018 Tempos Vega Sicilia

D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina

Pago de los Capellanes 2021 Criança

D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina i Cabernet Sauvignon

Pago de los Capellanes Magnum 2020 Criança

D.O. Ribera del Duero. Varietat; Tinta Fina i Cabernet Sauvignon

Altos de Losada 2021

D.O. Bierzo. Varietat; Mencía

Cote de Nuits Villages 2020

Vi de Bourgogne. Varietat; 100% Pinot Noir

Champagne

Taittinger Brut Réserve

Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay

Louis Roederer Brut Premier

Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay

Pol Roger Brut Reserve AOC

Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay

Alfred Gratien Brut AOC

Varietat; Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay

Vins Escumosos

Ars Collecta Blanc de Noirs 2020

Varietats: Pinot Noir, Xarel·lo i Trepat

AT Roca Rosat 2022 Brut Reserva d’Agustí Torelló

Varietat; Macabeu i Garnatxa Negra

Ravantós i Blanc De Nit 2022

Varietat; Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Monastrell

Llopart 2019 Brut Nature

Varietat; Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay

Gramona III Lustros 2015 Brut Nature

Varietat; Xarel·lo i Macabeu

Gramona Imperial 2018 Brut Gran Reserva

Varietat; Macabeu, Xarel·lo i Chardonnay

Important

És important avisar de qualsevol al·lèrgia i/o intolerància al nostre servei de sala

Preu del menú de temporada, 40€ (suplements i begudes a banda)

Preu menú gastronòmic, 55€ (begudes a banda)